最近很妙的是，喝義式濃縮Latte等好像喝到一個瓶頸了，忽然開始轉往單品這條路，而Rufous感覺就是單品比較知名的店家。（因為自己有烘培豆的關係）。 這次的特別來賓是遠自宜蘭誠品的文青網友，因為他的來訪，才能讓我在週間的時候，享受人生，並且意外地渡過一個理想的夜晚。而這傢伙在我入門的時候，正讀著『理想的下午』，喝著他看來很厲害的單品哥倫比亞。
因為第一次來，跟觀光客一樣點了招牌的Rufous blend，感覺就像是house signature一樣。 來的時後是杯手沖好裝在咖啡杯裡的黑咖啡，有別於其他人裝在小壺裡的一杯黑咖啡。 老闆單眼皮，高高白白的，一副很性格的模樣。 背後的架上有很多日本小鐵瓶的咖啡罐，我以前也會這樣收集Boss的罐子，但因為沒有要開咖啡廳都丟掉了。沒想到還真的是數大便是美，一字排開頗有氣勢。這番光景我只有在民生東路小巷內的豆工坊有看過。仔細一看，架上還有大阪好喝的緊的丸福咖啡的罐子。當初也想帶一罐回來的。 想以此跟老闆攀談，但因為老闆的單眼皮實在太冷峻了，只好默默的跟同行的文青介紹就好。
其實單品我還不太會喝。這杯Rufous對我來說就是苦苦的黑咖啡，順口不酸，香氣不特別濃烈。 重點是晚上喝了這杯咖啡後，竟然沒有過度的醒腦感，當天晚上相當好睡。 這樣應該就是好咖啡吧？！ 店內的音樂從我入門一直都是有點country, 有點Tom Waits感覺的搖滾或是真的是鄉村， 其實相當不是我的胃口。 旁邊的小文青說，在我進來之前都放日本藝人爵士，到11點要打烊的時候，爵士確實又來了一下。
Rufous坐落在復興南路不是很熱鬧的住宅區內，門口很有情調的在大窗戶外擺了一排椅子供抽煙的人坐，對我來說那排椅子相當好，好似可以在冬夜端著熱熱的咖啡，想像在紐約街頭一樣，跟朋友喝咖啡聊天。很多看來是熟客的人，直接就選了坐在外面，應該會是相當理想的冬夜，若是飄起了毛毛雨，也相當的舒適。
Rufous 門口有一張像是飛鏢盤的圖示，叫做Coffee Taster's Wheel, 這次忘了拍了，先找網路的圖捕一下。 感覺就是咖啡的學問。 我要好好鑽研一下。
而除了那些之外，當天晚上十分有創造力的我，幫忙想了組裝相機的insight外，也發明拿畫圖尺版當濾鏡，又一起聊了許多相機, 音樂，電影，以及Ziv告訴我要學惜寬容（笑），真的是相當理想的夜晚。 隔天的夜晚我又想念起Rufous，星期六的夜晚，我又去了Rufous，在老位子上渡過了一個很妙的夜晚。
Rufous
地址：台北市復興南路333號
登入時間: 2010年9月28 晚上9.00
再訪意願: 一直一直去
老實說，這篇的第一段，我看了好多次...確定我沒看錯...
回覆刪除是和網友一起去的...XD
我這陣子也很愛單品，喝拿鐵喝到有點膩
而且單品慢慢地濾沖，很有喝咖啡的慢感情調
你沒有看錯....而且我們很能聊....
回覆刪除好似喝道一個瓶頸了, 開始想懂單品。
我喜歡你說慢調情感。